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“好。”唐缙云看着她撩起袖子,就知道她要下厨了,看来今晚有口福了。
看他这么看着自己,苏玉冰意识到这几天都是他做饭,看来是想念自个的厨艺了。
行,就给他露一手。
“你去烧火,我淘米洗米,先把饭给烧了,还有兔子你洗剥干净了吧?红烧一半,另一半,明个给你大哥送你。”
经常拔唐山的菜园子,也该送点猎物,礼尚往来。
“行,都听媳妇的。”唐缙云应的爽快,又道:“兔子肉洗剥干净了,就搁在方桌上呢?”
红烧兔子肉,听起来就不错。
“嗯,我看到了。”苏玉冰瞥了一眼光溜溜的兔子肉,一点皮毛都没,唐缙云剥兔皮的手法熟练着呢?
掂了点这净肉,估摸着有五六斤的样子,她切了一半下来,剩下的搁在橱柜里,留给唐山的。
去了院子摘了点辣椒、葱,香菜回来,先将兔子切成块状,用烧热瓦罐里的水泡了一会捞出。
清水洗净,沥干水分搁置一边待用。
佐料也一并准备好,比如姜,花椒,白糖等等七八样东西,都准备齐全。
唐缙云见她动作利索,准备齐全,忙问道:“另一口锅也可以烧了吧?”
苏玉冰点点头,待锅里热起来,就到了菜籽油,任由着锅里发出滋滋的响声。等油温差不多,将花椒,辣椒炸熟,将兔肉倒下去和葱姜一起翻炒。
再加入盐,白糖,料酒,酱油,醋翻炒后,倒入适量的水,洒了花椒盖上锅盖,慢慢用不温不火的柴火炖着。
“媳妇就是媳妇,烧个兔子肉都这么多道手法,看的我是眼花缭乱。”唐缙云看着她将香菜切成一段段,搁在一边待用。
“贫嘴。”苏玉冰笑道。
看着他的俊脸沾染了一些锅底灰,不由的捂嘴笑。
“媳妇,我就这么好看,晚上让你盯个够。”唐缙云翘着嘴角,说的话让人想入非非。
“你个流氓。”苏玉冰嗔了他一眼,脸上飞上一抹红霞。
她扭身看着锅盖,这唐缙云一言不合就扯那档子事了,还真让她不好说。
看了一下锅里,发出滋滋的香,还得烧个一刻钟才好哩,索性就拿了个盆子,打了些水,把青菜洗洗。
很快红烧兔子肉出锅了,装入大海碗里,洒了一把切好的香菜。
这嫩滑的兔肉,裹了一层绿色的香菜,看起来就让有人有食欲,闻着也味道鲜美。
苏玉冰尝了一口,唔……味道不错。
“媳妇,也给我夹一口。”唐缙云凑过来,一双眼睛亮的跟星子一样,又跟顽皮的孩子讨要糖果那般。
见她夹了一筷子兔肉,忙张嘴咬住:“好吃。”
看着他好笑的模样,苏玉冰将锅洗干净道:“别贫了,烧火。”
很快,锅里就想起欢快的节奏,锅铲和食物碰撞的声音,灶房里香气四溢。
苏玉冰将炒好的青菜盛到碟子里,道:“吃饭吧。”
“好。”唐缙云盛了两碗白花花的米饭,两人吃的一嘴香甜。
唐缙云原本还为自个厨艺的进步,而心生喜悦,这会吃到她吃的菜,就知道什么是云泥之别。
这色香味俱全,馋的他比平时多吃了一碗。
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