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有的在天海市当地找好吃的。
也有的直接坐高铁,跑去其他城市当特种兵。
一开始。
学生们都是雄心壮志,冲着不少有名气的老字号,大饭店去的。
要复刻,那就复刻招牌菜。
这样不仅有成就感,还能拿高分。
不过可惜的是,大部分学生,在兴致勃勃品尝过后。
却都是沉默了。
许多老字号已经只剩一个招牌了。
当年的老师傅,要么退休,有的甚至作古了。
新的厨师水平差得太远,甚至因为名气就能吸引客人,所以菜品格外敷衍。
味道别说让人惊喜了,就连差强人意都做不到。
而有的更堕落。
直接用上了半成品,甚至是预制菜。
这让一众冲着美食前去的学生,都失望万分。
纷纷在学生群里吐槽踩雷。
有位去了帝都仿膳的学生,在吃过之后,更是直接在群里破口大骂。
可见失望程度。
当然,也有几家老字号的招牌菜,做的还很美味。
但问题是,这些味道不错的菜,学校都教过了。
根本不能用来进行复刻。
总体而言。
这些大饭店,老字号都格外让人失望。
大部分学生第一周的美食探索之旅,就这样宣布失败。
不过学生们都年轻,脑子很灵活。
很快便从这次失败中,汲取到教训。
他们抛弃了原先迷信老字号,大牌子的念头。
而是选择了一条全新的道路。
那就是去一个城市。
未必要去最热闹的地方。
可以去老城区逛一逛,找一找。
每个城市都有当地的特色小馆子,他们或许名气不大,但在当地街坊邻居的眼中,却堪称顶级。
因为这些小馆子,可能在几十年的营业中,将某個特色食物做到了极致。
比如在天海市。
就有几位天海市本地的学生,知道几个小馆子。
有家早餐店做拌面的,味道堪称一绝。
让几位来自以面食闻名的山河四省的同学,都直呼好吃。
直接将其选择作为复刻目标。
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