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忙到大半夜,张汉水和小枣她们才把整头大野牛处理好。
牛肉肯定是一下吃不完,只能做成牛肉干。
“小枣、招弟、引弟……留一些吃新鲜,剩下的你们用绳子把牛肉一块块穿好,挂起来晒干?”张汉水吩咐了一下她们。
人多力量大,这么多人,也用不了多久就能干完,早点休息。
“嗯嗯水哥,交给我们就好。”小枣笑道。
“嗯嗯。”十姐妹也应声,就聚在一起叽叽喳喳干起活来。
张汉水莞尔一笑,留下十姐妹也好,不用凡事都自己亲力亲为。
扫了一眼桌上堆放的牛骨架,这些也是美味佳肴。
牛排骨,更是一道美味食材。
一头牛,可是有不少的牛排骨,马上搬入屋内收入空间里面保鲜。
剩下的牛头和牛大骨,也是有肉的,熬煮一下,也能让思弟她们一解解馋,当零嘴来吃。
还可以熬出牛油来,用来做菜的调料也不错,一举两得。
马上取了一口大锅,把牛骨头清洗好,就开始熬煮。
“水哥,你先去睡,让我来守着。”招弟主动上前道。
张汉水想了想,也好,今天干了一天活,也有些疲倦,就让她来,明天再让招弟补一觉:“嗯,那辛苦你了。”
“没事的水哥,反正今天我也没干什么。”
“如果你困了,再叫我换你去休息。”张汉水没有多说,洗了个澡回房休息。
这一觉,他竟然睡到自然醒,睁开眼睛,一股香味扑鼻而来,牛骨头应该是熬煮好了。
马上起床走出房门,就见十姐妹、小枣都起床在院子里面活动。
一串串牛肉挂在架子上,等待着它们晒干。
招弟还坐在灶门口,看来她昨天晚上没去睡觉,一直守着大锅到天亮。
张汉水走到少女面前,她一抬头,与男八四目相对:“水哥,你看看熬煮好了没有?”
嗯~
张汉水应声揭开锅盖看了看:“可以了。”
“待会吃完早餐,你去补一觉。”
“知道了!”少女心里暖洋洋的,便起身去洗脸。
有弟、梦弟、来弟三个小不点一起围观过来,咽着唾液,牛肉的香味太过诱人,馋也正常。
张汉水取来一个大盆子,把锅里熬煮好的牛骨捞出来放在里面,锅里剩下的就是牛油和牛汤。
取了一个大碗,先把牛油分别取出来,装入大碗之中。
随之,引弟、小枣几个也在一边围观。
最后锅里只剩下牛骨汤,也是精华,已经熬煮成了果冻的样子,非常浓。
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